Menu

Kerro meille kuinka monta teitä osallistuu tilaisuuteen, millaista hintaluokkaa olette ajatelleet jamillaisesta tapahtumasta on kyse, teemme teille tilaisuuteenne sopivan ehdotuksen sekä tarjouksen.

Pikkunaposteltavaa

Helposti sormin syötäviä ruokia, kuten cocktail-palat, tapakset ja vartaat, sopivat erinomaisesti tapahtuman järjestämiseen, missä vieraat seurustelevat ja liikkuvat juhlatiloissa.

Voileipäkakku

Klassikko, mitä kaikki rakastavat syödä. Voileipäkakku on yksinkertaisen ylellinen ja samalla helposti tarjoiltava.

Cocktailmenu:

-Härkätartar kultuaiskreemiä ja krassi
-Härkärilletteä ja puolukkamajoneesia
-Katkarapuskagen punasipulia ja tilliä
-Lohitartar saaristolaisleivällä
-Munakoisokaviaaria ja tryffelimascarponea
-Tattitartar, parmesaania ja pinjansiemeniä

-Porkkanakakkua mascarponella ja inkiväärillä

Istuva illallinen 1:

Scolan Skagen jokiravunpyrstöillä, pikkeli punasipulia, tillimajoneesi ja Scolan Saaristolaislimppua

Voissa paistettua kuhaa hollandaise kastikkeella, uusia perunoita ja grillattua vihreää parsaa

Vadelma-sacherkakkua jogurttijäätelöllä ja tuoreita vadelmia

Buffet

Valmistamme tapahtumaan sopivan tarjoilut seisovasta pöydästä joko kylmillä tai lämpimillä ruoilla. 

Istuva illallinen

Jos haluatte istuvan illallisen muutamalla tai useammalla ruokalajilla, lähetämme paikanpäälle meidän keittiömestari Tonin ja palvelevan henkilökuntamme, heidän avulla huolehdimme tarjoiluista alusta loppuun.

Menuvaihtoehtoja

Buffémenu 1:

Katkarapuskagen
Lohipastramia wakamesalaattia ja wasabimajoneesia
Härkätartar keltuaiskreemiä ja sinapinsiemeniä
Capresesalaattia mozzarellajuustolla
Bulgursalaattia kurkulla, granaattiomenalla ja minttua
Caesarsalaattia naturel
Scolan lavashleipää ja hummusta

Istuva illallinen 2:

Kevyesti savustettua Suomalaista kirjolohta, pikkeli fenkolia, leipäkrutonkeja ja tillimajoneesia

Kotimaista Angus härän ulkofilettä sekä Scolan punaviinikastiketta, puikulaperunapyrettä, sesongin lisuke ja perunalastuja

Pavlova vadelma-semifreddolla ja vaniljakastike

 

Salaatit ja piiraat

Salaatti ja piiras on helppo vaihtoehto, jos haluatte kevyemmän aterian suuremmalle määrälle vieraita.

Meiltä löytyy vaihtoehto niin liha-, kala-, kasvis-, kuin vegaani-ateriaksi.

Leivonnaiset

Valmistamme myös kakkuja, leivonnaisia ja piiraita.
Teemme yhteistyötä myös kakkutaiteilijoiden kanssa!

 

Buffémenu 2:

Saaristolaissilliä
Sitruuna-korianterisilakkaa
Graavi kalaa ja hovimestarinkastikettta
Paahdettu perunasalaatti parsalla ja yrteillä
Vihersalaattia halloumijuustolla ja mansikoilla
Paahtopaistia TAI Savulammasta
Piparjuurikastiketta
Scolan saaristolaisleipää

Voileipäkakkuja:

– Italialaistyylinen kinkkuvoileipäkakku, parman- sekä kotimaista palvikinkkua, yrttituorejuustoa, mozzarellaa ja basilikaa

– Savukirjolohi voileipäkakku, katkarapuja, kylmäsavustettua kirjolohta, tillisoossi ja kirsikkatomaatteja 

– Kananpoika voileipäkakku, kanaa, paprikaa, fetajuustoa ja tuoreita yrttejä

Kiinnostuitko?

Älä epäröi – otathan yhteyttä!

Ota yhteyttä

6 + 8 =