Menu
Kerro meille kuinka monta teitä osallistuu tilaisuuteen, millaista hintaluokkaa olette ajatelleet jamillaisesta tapahtumasta on kyse, teemme teille tilaisuuteenne sopivan ehdotuksen sekä tarjouksen.
RISTIÄISET, SYNTYMÄPÄIVÄJUHLAT, MUISTOTILAISUUS
Pikkunaposteltavaa, helposti sormin syötäviä ruokia, kuten cocktail-palat, tapakset ja vartaat, sopivat erinomaisesti tapahtuman järjestämiseen, missä vieraat seurustelevat ja liikkuvat juhlatiloissa.
Voileipäkakku, klassikko, mitä kaikki rakastavat syödä. Voileipäkakku on yksinkertaisen ylellinen ja samalla helposti tarjoiltava.
– Italialaistyylinen kinkkuvoileipäkakku, parman- sekä kotimaista palvikinkkua, yrttituorejuustoa, mozzarellaa ja basilikaa
– Savukirjolohi voileipäkakku, katkarapuja, kylmäsavustettua kirjolohta, tillisoossi ja kirsikkatomaatteja.
Salaatti ja piiras on helppo vaihtoehto, jos haluatte kevyemmän aterian suuremmalle määrälle vieraita.
Meiltä löytyy vaihtoehto niin liha-, kala-, kasvis-, kuin vegaani-ateriaksi.
Leivonnaiset, valmistamme myös kakkuja, leivonnaisia ja piiraita.
Teemme yhteistyötä myös kakkutaiteilijoiden kanssa!
SEISOVAPÖYTÄ
Valmistamme tapahtumaan sopivan tarjoilut seisovasta pöydästä joko kylmillä tai lämpimillä ruoilla.
Tässä ruokavaihtoehtoja:
Katkarapuskagen
Mätimoussea ja perunasipsejä
Saaristolaissilliä
Sitruunasilakkaa korianterilla
Graavi kalaa ja hovimestarinkastikettta
Lohipastramia ja tillimajoneesia
Savustettua BaRök-lohta ja tillimajoneesia
Capresesalaattia mozzarellajuustolla
Bulgursalaattia kurkulla, fetajuustolla, granaattiomenalla ja minttua
Caesarsalaattia naturel parmesanjuustolla ja leipäkrutongeilla
Kirkas perunasalaattia parsalla, kevätsipulilla ja sitruunakastikeella
Vihersalaattia halloumijuustolla ja mansikoilla
Paahdettua kukkakaalisalaattia fetajuustolla, rucolalla ja kurpitsansiemeniä
Porkkanahummusta ja paahdettuja kikherneitä
Paahtopaistia ja punaviinikastiketta
Savustettua lammasta ja punaherukkaa
Vasikan paahtopaistia ja piparjuurikreemiä
Härkätartar keltuaiskreemiä ja sinapinsiemeniä
Scolan saaristolaisleipää ja vatkattua voita
Lavashleipää ja hummusta
Focaccia
Pääruokia:
Ylikypsää porsaanniskaa ja Dijon-kermakastiketta
Haudutettuja porsaanposkea ja Scolan portviinikastiketta
Häränrintaa ja Scolan punaviinikastiketta
Täytettyjä portobellosieniä, vuohenjuustoa ja lehtikaalia
Jälkiruokia:
Maitosuklaamoussekakkua vadelmilla
Marenkikakkua mansikoilla ja mascarpobella
Passionmoussekakkua vadelmilla
ISTUVA ILLALLINEN
Tässä menuvaihtoehtoja:
Scolan katkarapuskagen, jokiravunpyrstöjä, pikkelöityä punasipulia ja saaristolaisleipää
Kokonaisena paistettuna härän ulkofilettä, punaviinikastiketta, puikulaperunapyrettä, kauden kasviksia ja perunasipsejä
Sitruuna crème brûlée, marinoitua sitruunaa ja mascarponea
* * *
Härkätartar, keltuista ja lippstikkaa
Voissa paistettua kuhaa, Hollandaisekastiketta, paahdettuja perunoita ja grillattua parsaa
Pavlova, mansikoita, vaniljakreemiä ja minttua
* * *
Kukkakaalia Inkoosta, kukkakaalivaahtoa, uppomunaa, mantelimaitoa ja paahdettuja manteleita
Parsarisottoa treffeliä ja sitruunaa
Suklaamousseleivos vadelmilla
